А так - зачем же искуственно? Мудро сдержу вожделение. Мне в Россию в августе, может, меня еще уволят, будет безденежье, пельмени, пьянство и ролевые игры, полнота жизни, в общем.
Вот, ностальгия полным набором ) Здесь найдутся пельмени "Останкинские", в картонной пачке, за полтинник) И водка, конечно. И друзья с играми. Короче все, что нужно!
Где же просто. Тесто под них надо, какое - неизвестно. Потом, смутно помню, что там мясорубка задействовалась, а где ее взять? Бывают ли пункты аренды мясорубок? Специи там еще, я не знаю. Сложно.
Тесто делаешь сам. Мука, вода, соль, яйцо. Пропорции смотришь в инете. Фарш покупаешь готовый - идеально из говядины со свининой, но можно вообще любой. В него добавляешь лук, соль, немножко молотого чёрного перца. И лепишь. :-) Там самое долгое - это лепка, а остальное делается за 15 мин. всё вместе.
Для раскатывания шариков теста идеально подходит ровная стеклянная бутылка. Моя мама только бутылкой их катает.
Из теста сначала делаются колбаски, потом они режутся на кусочки, потом кусочки раскатываются. Если кружочки неровные - пофигу, на вкусе оно не отразится, а форма - для эстетов. :-)
no subject
Date: 2014-07-22 07:04 pm (UTC)Изобрети колесоСоздай пельмени)no subject
Date: 2014-07-22 07:17 pm (UTC)А так - зачем же искуственно? Мудро сдержу вожделение. Мне в Россию в августе, может, меня еще уволят, будет безденежье, пельмени, пьянство и ролевые игры, полнота жизни, в общем.
no subject
Date: 2014-07-22 07:43 pm (UTC)Здесь найдутся пельмени "Останкинские", в картонной пачке, за полтинник) И водка, конечно. И друзья с играми. Короче все, что нужно!
no subject
Date: 2014-07-22 07:10 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 07:19 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 07:33 pm (UTC)Фарш покупаешь готовый - идеально из говядины со свининой, но можно вообще любой. В него добавляешь лук, соль, немножко молотого чёрного перца.
И лепишь. :-) Там самое долгое - это лепка, а остальное делается за 15 мин. всё вместе.
no subject
Date: 2014-07-22 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 08:07 pm (UTC)Из теста сначала делаются колбаски, потом они режутся на кусочки, потом кусочки раскатываются. Если кружочки неровные - пофигу, на вкусе оно не отразится, а форма - для эстетов. :-)
no subject
Date: 2014-07-22 09:24 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 09:50 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 09:42 pm (UTC)no subject
Date: 2014-07-22 09:52 pm (UTC)