(no subject)

[bouzyges]

К слову, о столовых винах Восточной Европы (на материале Хорватии, Черногории, Македонии, Болгарии, Сербии и Чехии). Нет, в стране производства на сравнимом качестве они обычно не дешевле столовых вин Франции, Италии, Испании и Португалии. Они даже несколько дороже, если наложить на местные доходы - серьезно дороже. Дешевые "крестьянские" вина (обычно в пластиковых бутылях) бывают на уровне столовых, только если знать места. На уровне выше - видимо, не бывают. Общий этот принцип, "знать места", дополняется другим (по крайней мере, в Хорватии, Болгарии и, вероятно, Греции) - местные более крепкие напитки (настойки, ликеры, бренди, ракии) обычно и дешевле и лучше местных вин.

Возможно, что-то технологическое - крепкие напитки в итоге оказываются ближе к кинозаписям, так сказать, а вина - к театру, разная стабильность, управляемость, дешевизна и эффект на рубль.

Comments

[temucheen.livejournal.com]

Я где-то читал, что себестоимость вина в Грузии чуть ни в 1,5 раза дороже чем во Франции. Уж не помню с чем это связано, кроме системы налогообложения, но, скорей всего, были еще какие-то детали.

Наверное, западные европейцы еще и благодаря объему продаж могут ставить более дешевую цену; качество виноградников, которые пестовали долгие годы, а в советском лагере, похоже, относились более небрежно.

В Греции, похоже, виноделием занялись серьезно, по крайней мере, мне тут привозили тамошнее вино за 15 евро, высочайшего уровня. И чего-то в районе 92-93 у Паркера, который, вроде, не очень любит вина "малых народов".

[bouzyges.livejournal.com]

Да, Греция, конечно, отдельно. Но меня там впечатлили скорее узо и Метакса.

[temucheen.livejournal.com]

Тут бы я как раз предпочел какой-нибудь арманьяк или граппу.

[vkv.livejournal.com]

>Возможно, что-то технологическое - крепкие напитки в итоге оказываются ближе к кинозаписям
вот есть у тебя виноградник с особенно хорошим виноградом на южном склоне какого-то там замка, и он дает ххх килограммов винограда в год. и сто лет назад давал ххх, и через сто лет будет давать ххх. ну 1.5*ххх, если девственницы каждую полночь будут выпалывать все сорняки.ну 2*ххх, если заморочиться модной агротехникой, удобрения там, минералы, подрезания.
а в самогонный аппарат только сыпь хоть виноград, хоть зерно, хоть картошку, хоть табуретки составами - сколько насыпал, столько получил, и от качества исходного материала зависит сильно опосредованно. Конвеер.