Убрать воду

[bouzyges]

По некоторым причинам решил найти что поближе к фалернскому (белому, сухому) - из местных вин в наличии. Нашел четырехлетний Pošip, фруктовый, sur lie, то есть, выдержанный на осадке по старой традиции. Пробка раскрошилась, продавил в вино - еще, думаю, лучше, к чорту фильтрацию. Вышло яркое, сбалансированное белое с нотами зеленого яблока и с крошкой пробки, да. Ну, значит - за Рим и за молодых императоров.